CAZUELAS

Paelleras y Cazuelas de barro

LAS PAELLERAS.

Las paelleras pequeñas se utilizan para pinchos, tapas y raciones de gambas al ajillo, boquerones, huevos al plato, gulas, pulpo …

Las paelleras medianas y grandes se utilizan para preparar una rica paella, bacalao, merluza en salsa verde, cocochas de merluza, besugo con bacalao, y en general cualquier tipo de pescado, también las podemos utilizar para asar.

Las paelleras de barro pequeñas se utilizan para pinchos, tapas y raciones de gambas al ajillo, boquerones, huevos al plato, gulas, pulpo .

Diferentes tamaños de Paelleras

LAS CAZUELAS.

Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de Pereruela. Pichones estofados, perdices escabechadas, codornices con judías blancas, morcillo de ternera, raguot de ternera, escalopines al jerez, pierna de cordero, gallina en pepitoria, pollo con patatas, sopa de ajo, bacalao con patatas, estofado de vaca….. cualquier guiso que hagamos “no sabe lo mismo” que en una cazuela normal.

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